Mousse de plátano, naranja y galletas

Buenos tardes, hoy os propongo una receta muy fácil y muy rica. ¿Quién no ha comido de pequeño alguna vez una mini papilla de plátano, naranja y galleta? Rica rica. Hoy la traigo en versión mousse, que queda más distinguido y podemos añadirle un poquito de alcohol.

¿Tiene buena pinta no?

Vamos con la receta sin más dilación

Receta para 6 mousses de plátano, naranja y galletas.


250 gr de nata vegetal (también puede ser nata para montar normal)
3 cucharadas de azúcar
2 plátanos de Canarias bien hermosos y maduros
1 naranja mediana
3 galletas Digestive
1 chorrito de licor de plátano
2 claras de huevo L

Procedimiento

Batir la nata con el azúcar hasta que este cremoso y bien montado. Por otro lado batir las claras a punto de nieve y reservar. Triturar el plátano, el zumo de la naranja y la galleta para obtener una papilla que volcaremos sobre la nata. Mezclamos bien y añadimos un poco de ralladura de naranja y el chorrito de licor de plátano. Por último agregamos las claras batidas a punto de nieve con movimientos envolventes. Podemos decorar con plátano y galletas. ¡¡Y a disfrutar!!

¿Bueno es muy fácil no? Además queda muy suave, aunque no recomiendo comer mucha cantidad ya que es bastante pesado. El plátano a diferencia de otras frutas aporta glucosa directamente al organismo, por eso los diabéticos, por ejemplo, lo tienen prácticamente vedado.

Por cierto tengo que agradecer al  kiosko de los dulces por haberme otorgado este premio tan bonito! ¡¡Me ha hecho mucha ilu!!

Yo por mi parte se lo voy a conceder a los siguientes blogs amigos

La cupcakeira 
Saborea miel y canela
My cakes for you
Pasteles Isabella
The sweetest lab

Saludos a todos y que paséis una tarde muy agradable.