miércoles, 2 de mayo de 2012

Palmeritas de hojaldre caseras

Buenas tardes. ¿Qué hay mejor para merendar que unas palmeritas hechas en casa? Vale, también molan unos cupcakes, unos muffins, unas magdalenas, unas galletas .... ¡mientras sea casero! Pero hoy es el turno de las palmeritas. Esta receta está indicada para cualquiera que se inicie en estos mundos, debido a su complejidad nula. Además están la mar de ricas, nada que ver con las compradas.  Los ingredientes son pocos y baratos y el resultado es más que excelente, ¡así que allá vamos!



Palmeritas de hojaldre caseras

1 lámina de hojaldre (yo la compro hecha y si es para esta receta con más razón)
4 cucharadas colmadas de azúcar blanco
2 cucharadas colmadas de azúcar moreno
1 cucharada colmada de coco rallado
1 sobre de azúcar vainillado
1 cucharadita de canela
1 cucharada de esencia de vainilla
1/4 de taza de agua caliente
1 chorrito generoso de miel

Procedimiento
Estiramos el hojaldre un poco con ayuda del rodillo. Acto seguido ponemos la esencia de vainilla y la miel en el agua caliente y removemos bien, dejaremos tibiar. Mezclamos los azúcares, la canela y el coco. Vertemos bastante de esta mezcla sobre la superficie de trabajo y encima colocamos el hojaldre. Con una brocha empapamos levemente toda la superficie del hojaldre y ponemos encima más mezcla de azúcar. Cogemos un extremo del hojaldre por la punta y lo llevamos al centro. Repetimos la operación con el extremo opuesto.
Cogemos ahora y empapamos de nuevo la superficie del hojaldre y vertemos mezcla de azúcar. Repetimos el doblado.


















Ahora solo queda volver a empapar y verter más azúcar y plegar, está vez sólo podréis hacerlo una vez. 


















Se queda una especie de churro aplastado, que cortaremos con un cuchillo en secciones de aprox. medio cm. Colocaremos estos pedacitos por su parte más ancha en una bandeja con papel parafinado y hornearemos con calor arriba y abajo a 170 ºC durante unos 15 minutos. Si se quieren bien caramelizadas y doradas por ambas partes a los 10 minutos hay que abrir el horno y darles la vuelta. 

Bueno como veis no es nada difícil. Ahora quiero hablaros de un premio que me ha concedido the sweetest lab, un blog con cosas increíbles, con una inspiración flipante y que me encanta. Trabajan de forma muy fina y perfecta y os recomiendo visitarlo sin ninguna duda.

Como veis el premio es una cucada y cada vez que lo veía en otros blogs estaba frita por tenerlo así que tengo que agradecéroslo muchísimo, no sabéis la ilu que me ha hecho. Y ahora llega el momento de entregarlo yo. Como siempre voy a elegir a 5 blogs que creo que lo merecen por razones obvias. 


Felicitar a todos los premiados ya que sus blogs y trabajo son ejemplos  e inspiración para todos. 

Saludos dulces para todos y una vez más gracias por estar ahí.

23 comentarios:

  1. Palmeritas de hojaldre....me estoy poniendo mala.

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    1. jajajaj mala me pongo yo cuando las hago que me las como todas juntas y pasa lo que pasa xDDD besitos preciosa!

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  2. Con tu visita acabo de descubrir tu blog, me he dado una vuelta por él, me gusta lo que publicas, con tu permiso me quedo de seguidor.
    Un saludo
    http://xoriguer48-lasrecetasdelabuelo.bl...

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    1. si es que publicas una recetas para chuparse los dedos normal que te visite a menudo jajaja. Saludos dulces y gracias por unirte a nosotros. :D

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  3. Qué ricas!
    A mi me encanta hacerlas, son super fáciles y estan de muerte..luego no puedes para de comerlas!jaja
    un beso

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    1. Sí verdad? son de lo mejorcito que hay poco trabajo y resulatdos excelentes!!

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  4. Que ricas tienen que estar? un beso

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  5. Mmmmmm.... palmeritas de hojaldre!! son los dulces por excelencia en casa de mis padres! Mi madre y yo nos volvemos locas con ellas y eso que las compramos de estas prefabricadas! Un día de estos le doy una sorpresa y se las preparo. Mira! El día de la madre por ejemplo! jejejeje Gracias por la receta y por la mega explicación!

    Y muchisíiiiisimas gracias por el premio! Eres un amor!! Si no es esta noche, mañana mismo lo cuelgo en el Blog! Qué ilusión!

    Dulces besos!!
    Nadia

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    1. has visto mis cutre dibujos en el paint! xDDD son lo peor pero bueno mientras se entienda Besos gupisima!!

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  6. Yo las suelo hacer el fin de semana con ayuda de mis pekes, ya que es una receta muy adecuada para que los niños trasteen en la cocina y luego comerlas todos juntos para merendar. Un bso

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    1. si tienes razón, es que es tan fácil que sirve para niños y mayores! :D

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  7. Me pierden, siempre que las hago vuelan rápidamente y conlo fáciles que son de hacer!!! Cundo tengo a mis sobris en casa, saco el hojaldre (ya comprado) el rodillo y el azucar y los tengo un rato entretenidos!!! Felicidades por el premio!!!!

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    1. GRacias guapa! comamos palmeritas sin parar!! xD

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  8. Te han quedado unas palmeritas deliciosas, y muy facilitas de hacer. Un besote
    cosicasdulces.blogspot.com

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    1. Si muy ricas fáciles y baratas! Tu blog una monada, y las fotos del viaje una envidia xDD jajajaj saludos dulces

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  9. Muy, pero oque muy ricas, yo las preparo de vez en cuando, pero es que son tan peligrosas....... bestos y gracias por el comentario en mi blog

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    1. Gracias a ti por pasarte por el mío! La verdad es que tienen demasiado peligro! jejeje

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  10. Muy ricas, tienes razón no hay nada mejor. Enhorabuena por las palmeritas y por la explicación es de lujo. Besos.

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  11. Hola! enhorabuena por el premio! me encantan las palmeritas! tienes un blog precioso! besis

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    1. Gracias por venir por el blog, me alegro de que te guste el diseño y sobre todo las palmeritas jajjaja!

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  12. Hola Miss Dulce , muchas gracias por el premio es muy lindo. Acabo de conocer tu blog y me ha encantado desde hoy considerame tu seguidora.

    Besos ;)

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